Le curry de poisson thaï est un plat délicieux et parfumé qui vous transportera directement en Asie. Avec sa combinaison unique d'épices et de saveurs, ce plat est à la fois simple à préparer et incroyablement savoureux. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile pour réaliser votre propre curry de poisson thaï à la maison.

Curry de Poisson Thaï : Recette Facile

Ingrédients nécessaires

• 500 g de filets de poisson (au choix)
• 1 boîte de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 morceau de gingembre frais râpé (environ 2 cm)
• Poivron rouge coupé en lamelles
• 1 carotte coupée en rondelles fines
• Quelques feuilles de basilic thaï (facultatif)
• Sel et poivre au goût

Préparation du curry de poisson thaï

1. Commencez par couper les filets de poisson en morceaux.
2. Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile végétale à feu moyen.
3. Ajoutez l'oignon émincé, l'ail émincé et le gingembre râpé dans la casserole. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Ajoutez ensuite la pâte de curry rouge dans la casserole et mélangez bien avec les légumes.
5. Versez le lait de coco dans la casserole et remuez pour bien incorporer tous les ingrédients.
6. Ajoutez le poivron rouge et les rondelles de carotte dans la casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Laissez mijoter le curry à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
8. Ajoutez les morceaux de poisson dans la casserole et laissez cuire pendant encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
9. Servez le curry de poisson thaï chaud, garni de quelques feuilles de basilic thaï si vous le souhaitez.

Astuce :

• Vous pouvez accompagner votre curry de riz basmati ou de nouilles sautées pour un repas complet et savoureux.

Maintenant que vous avez toutes les étapes nécessaires, il ne vous reste plus qu'à vous lancer dans la préparation de ce délicieux curry de poisson thaï ! Profitez des saveurs exotiques et parfumées qui égayeront vos papilles et feront voyager vos sens vers l'Asie.

Bon appétit !