L’expatriation en Thaïlande comporte son lot de grands plaisirs, et de petites frustrations.. Aussi plaisante que soit la cuisine thaïe, les Frenchy expatriés finissent, tôt ou tard, par se faire gagner par un profond sentiment de manque des saveurs du terroir.

Bourguignons, Alsaciens ou Normands, peu importe votre région, vous vous reconnaîtrez à travers cette liste non exhaustives des produits “bien d’chez nous” qui pourraient vous manquer lors de votre expatriation au Royaume de Siam.

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20 produits régionaux qui manquent aux français expatriés en Thaïlande

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1. Camembert

Ahhh ce bon vieux camembert de Normandie qui parfume nos frigos et nos gosiers. Emblème de la gastronomie française, il est ancré dans le coeur des Français expatriés et se déguste avec la plus grande des délicatesses.

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2. Cuisses de canard confit

Originaire du Sud-Ouest ? Vous avez déjà certainement rêvé de vous délecter de belles cuisses de canard confites, délicatement parées, assaisonnées puis mijotées à feu doux dans une marmite traditionnelle. N’est-ce pas ?

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3. Jambon de Paris

Tout est bon dans le cochon, et surtout le jambon blanc. Dans un bon sandwich jambon-beurre ou dans un gratin d’endive au jambon et béchamel, une p’tite tranche c’est un plaisir gustatif dont tous les expatriés en Thaïlande salivent secrètement.

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4. Pâte feuilletée au beurre

Galette des rois, feuilletés au fromage, roulés à la tomate, chaussons au thon, tartes salées ou sucrées… la liste est longe ! Croustillante et légère, elle est idéale pour préparer des pâtisseries,  certaines recettes salées et autres douceurs françaises que nous adorons tant !

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5. Madeleine 

On adore la tremper entre deux bouchées au petit-déjeuner avec un café ou un chocolat au lait… La madeleine, « petit gâteau coquillage de pâtisserie » et douceur préférée de Marcel Proust est devenu un doux souvenir d’enfance de tous les gourmets français !

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6.Tomme des Pyrénées 

On s’offrirait bien un petit voyage au coeur des montagnes d’Ariège le temps d’une bouchée de tomme des Pyrénées.

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7. Pain d’épice 

Ce gâteau au miel agrémenté d’épices diverses et originaire d’Alsace, est appréaciable en toute saison, que ce soit en version salée pour accompagner du foie gras ou en version sucrée pour manger nature !  

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8. Gruyère

Bien que ce fromage soit d’origine Suisse, le gruyère jouit d’une réputation exceptionnelle dans le monde entier et occupe une place d’honneur dans le frigo et dans le coeur des français.

9. Brie

Fromage onctueux et parfumé, le brie n’en finit plus de nous régaler ! En entrée, en plat de résistance, ou même en dessert, les expatriés rêvent tous d’une petite tranche de brie à n’importe quelle sauce, n’est-ce pas ?

10. Crème fraîche épaisse

Qui peut résister à la crème des crèmes ? Gourmande, onctueuse, douce …elle est indispensable pour réaliser des recettes réconfortantes. Dans la soupe ou dans des gratins, en sauce, sur des fruits ou dans des tartes, elle fait partie de ces incontournables de la cuisine française qui manque tant aux français, ici en Thaïlande.

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11. Bleu d’Auvergne

Fromage de caractère, le Bleu d’Auvergne compte parmi les stars de la production fromagère française. Tartiné ou cuisiné, il s’allie à merveille aux saveurs sucrées et salées

12. Saucisse de Montbéliard 

Doyenne des saucisses, plat réconfortant des familles franc-comtoises, l’atout charme cette gourmandise du terroir réside dans sa saveur fumée. Vous confirmez ?

13. Boudin Noir & Boudin blanc

Figurant parmi les charcuteries les plus anciennes, le boudin repousse la plupart des étrangers, mais fait partie de ces produits qui manquent aux Français en Thaïlande.

Contrairement au boudin blanc qui est un aliment traditionnel des fêtes de fin d’année, le boudin noir se consomme en toute occasion.

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14. Pont-l’Evêque

Le Pont-L’Evêque est le doyen des fromages de Normandie ! On aime sa pâte onctueuse, crémeuse et son léger goût noisette et beurre… (vous salivez ?). Parler des vaches normandes?

15. Jambon Persillé de Bourgogne

Le jambon persillé, c’est la Bourgogne avec un grand B, un MUST de la charcuterie traditionnelle bourguignonne.

16. Saint-Nectaire

Il est difficile d’imaginer un petit plateau de fromage sans le fondant d’un Saint-Nectaire. Vous ne trouvez pas ? 

17. Andouillette

Que serait la charcuterie française sans sa célèbre andouillette ? Sans doute pas grand-chose ! Cette grosse saucisse est un régal pour les amateurs de barbecue. Inutile de vous rendre à Troyes pour en déguster, vous pouvez en trouver dans tous les Big C en Thaïlande !

18. Rillette de porc du Mans

La rillette du Mans est la plus traditionnelle des préparations de rillettes ! À déguster avec une baguette bien fraîche et quelques petits cornichons.

19. St Marcellin

Si vous êtes originaire d’Isère, alors ce petit fromage rond au lait de vache manquera certainement à vos papilles gustatives. Crémeux, savoureux, moeilleux et fruité, le Saint Marcellin est délice lorsqu’il est dégusté seul, dans les tartes, les gratins ou même dans des pâtes.

20. Soupe de poisson

À qui ne manque pas la soupe de poisson méditerranéenne accompagnée de quelques croutons et d’une sauce rouille ?

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Ces saveurs du terroir vous manquent ? Pas de panique, tous ces produits Casino sont disponibles dans les supermarchés Big C en Thaïlande ou sur le site Internet Big C. Retrouvez également tous vos produits Casino directement sur Happy Fresh.

Et vous, quel-est le produit régional qui vous manque le plus ?

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