Il s’agit d’un délicieux plat de nouilles de riz sautées thaïlandais à la sauce de soja, facile et rapide à préparer et excellent évidemment ! Il est accompagné la plupart du temps de poulet mais peut-être remplacé selon les goûts ! 

On salive déjà ! 

Voici la recette !

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Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes 

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Pour 2 personnes : 

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Ingrédients : 

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• 125 g de nouilles de riz larges (10-15 mm)
• 1 cuillère à soupe d’huile 
• 2 gousses d’ail émincés 
• 1 œuf 
• 4 brocolis chinois avec tiges et feuilles 
• 1 cuillère à soupe de sauce soja 
• 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée 
• 200 g de poitrine de poulet coupée en fine lanière (à remplacer par une aute viande ou crevette, tofu à vous de voir) 

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Préparation : 

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Première étape faîtes chauffer un peu d’huile dans une casserole ou dans un wok, et faites sauter votre ail.

Une fois qu’il est coloré, ajoutez la poitrine de poulet en fines lanières (ou autres) et la sauce soja classique. 

Laissez cuire. Dans un autre récipient style bol, battez l’œuf . Ajoutez-le à la casserole, laissez le cuire pour qu’il soit brouillé et mélangez le bien au reste des ingrédients. 

Ensuite ajoutez vos brocolis chinois jusqu’à qu’ils soient bien cuits. 

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Deuxième étape : En même temps que vous faites l’étape 1, faites cuire vos grosses nouilles de riz. Une fois cuites, n’oubliez pas de bien les séparer pour qu’elles ne soient pas collées. 

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Dernière étape : Votre préparation de poulet, brocolis et oeuf est cuite ainsi que vos nouilles. Ajoutez les nouilles à la préparation et la cuillère à soupe de soja sucrée. 

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Disposez le tout dans une assiette et dégustez ! Vous pouvez également ajouter un peu de citron vert en supplément.  

Bonne dégustation !

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