Récapitulatif de l’assouplissement des mesures COVID-19

Le 17 mai, la deuxième phase de l’assouplissement du lockdown a été déclaré par le gouvernement en Thaïlande. Une première phase avait été réalisé le 3 mai. La Thaïlande n’a pas été confiné comme dans d’autres pays mais tous les lieux non nécessaires ont été interdit et un couvre-feu a...

La recette du Cha Yen (ชาเย็น) le thé glacé authentique thaïlandais

Le Thai iced tea appelé Cha Yen est un thé au lait thaïlandais, une boisson savoureuse et rafraîchissante vendue dans de nombreuses rues de Thaïlande. Si vous êtes déjà venu en Thaïlande, il y a de fortes chances que vous ayez bu cette boisson thaïlandaise ou que vous ayez vu...

Recette porc sauté au basilic – ผัดกะเพรา – Phat Gaprao

Phat Gaprao est un plat unique qu'on déguste habituellement avec du riz. Il peut être cuisiné à partir de poulet, bœuf ou porc, l'appellation du plat changeant suivant la variété de la viande utilisée : Phat Gaprao Gai, Phat Gaprao Nua, Phat Gaprao Mou. Les petits morceaux de viande sont...

Recette du dessert Roti Thaïlandais

Le Roti est un plat du Sud de la Thaïlande dégusté dans tout le pays.  Il s’agit d’une petite crêpe frite / poêlée. On l’assorti souvent avec des bananes, du lait concentré ou encore du chocolat. Pas très light on vous l’accord, mais c’est un immanquable de la street food...

Comment continuer à bien communiquer en confinement à l’étranger ?

En ces temps de crise sanitaire mondiale, il est indispensable de bien communiquer avec son cercle social, que ça soit la famille ou les amis.  On blâme souvent les nouvelles technologies qui sont souvent trop présentes dans notre quotidien mais il faut bien l’avouer qu’elles nous sont plus qu’utiles aujourd’hui....

Recette du Pad See Ew

Il s’agit d’un délicieux plat de nouilles de riz sautées thaïlandais à la sauce de soja, facile et rapide à préparer et excellent évidemment ! Il est accompagné la plupart du temps de poulet mais peut-être remplacé selon les goûts !  On salive déjà !  Voici la recette ! h...

Comment bien vivre son confinement ?

En Thaïlande, le confinement total n’a pas été prononcé par rapport à la France, mais un état d’urgence a été déclaré. Un certain “confinement” s’est mis en place avec le même mot d’ordre que dans le reste du monde “restez chez vous”. Aucune interdiction de sortir mais il est préconisé...

Apprendre les chiffres en thaïlandais

Aujourd’hui nous vous aidons dans votre apprentissage de la langue thaïlandaise.  Une des premières choses que l’on apprendre quand on est enfant ou quand on commence l’apprentissage d’une nouvelle langue sont les chiffres.  Comme chaque langue on retient facilement les premiers chiffres jusqu’à 10 puis ça devient compliqué. Chaque dizaine...

Comment se faire livrer de la nourriture de restaurants ?

En la période de crise sanitaire que nous vivons tous aujourd’hui, il est indispensable de restreindre au mieux ses déplacements. En Thaïlande, le confinement n'est pas imposé, mais la population fait au mieux pour sortir que pour le nécessaire.  Comme vous le savez sûrement, les restaurants ne proposent à présent...

La recette de la soupe Tom Kha Kai

Autre célèbre soupe thaïlandaise, le Tom Kha Kai est un étonnant mélange de lait de coco, citronnelle, piment rouge thaï, citron vert et de poulet. C’est une véritable explosion de saveurs exotiques à laquelle on peut aussi ajouter des champignons shiitake et feuilles de coriandre. Ce plat se trouve partout...

Témoignage : soigné du COVID-19 en Thaïlande

Chris jeune suisse actuellement en Thaïlande pour un séjour de quelques mois a dû affronter le coronavirus ici et va revenir sur ce passage avec nous en nous évoquant sa prise en charge dans les hôpitaux thaïlandais.  h Vivre en Thaïlande : Quels ont été les symptômes qui vous ont...

La recette du khanom krok ขนมครก

Ces petites boulettes traditionnelles faites à base de farine de riz et de lait de coco sont souvent dégustées avec des morceaux d'oignons verts ou de ciboulette.  Un des desserts préférés des thaïlandais et des touristes également !  Promis, vous allez adorer ! Temps préparation : 1h10 (pâte à laisser...