Recette omelette thaïlandaise au porc

L’omelette au porc thaïlandaise “kai jeaw moo sab” est un plat connu de la street food ! Un plat simple et basique mais qui est tout simplement un régal ! En plus de ça, ce n’est pas une simple omelette, c’est une omelette thaïlandaise et donc elle est frite avec...

Quatrième phase d’assouplissement des mesures

Depuis le 15 juin 2020, la quatrième phase d’assouplissement des mesures dû au Covid-19 a été annoncé en Thaïlande ! A savoir que le nombre de cas est de 3 135 avec aucun nouveau cas local depuis plus de 20 jours, les seuls nouveaux cas sont par des personnes revenant...

Découvrez la région de Surat Thani

  Surat Thani est une province de Thaïlande se situant dans le sud du pays. Cette province est divisée en 19 districts et 1 028 villes. Sa capitale porte son nom Surat Thani. Une partie de la province est bordé par le golfe de Thaïlande. Les îles très connues de...

Les aéroports rouverts pour les vols domestiques

Depuis le 1er juin, la troisième phase de mesures d’assouplissement a été mise en place et une des mesures est la possibilité de voyager entre les différentes provinces de Thaïlande ! Majoritairement les provinces ont rouvert par voie terrestre et par la mer. Mais maintenant de plus en plus d’aéroports...

Recette brochettes de porc thaï – Khao Niew Moo Ping

La brochette de porc Moo Ping est un indispensable de la cuisine thaïlandaise et en particulier sa street-food. Il s’agit d’une brochette de porc mariné à base de sauce soja et sauce poisson puis grillé. Pendant la cuisson le porc est badigeonné de crème de noix de coco non, ce...

Retour en France : comment ça se passe ?

De retour en France après un pays étranger la question est comment ça se passe ? La quarantaine est-elle obligatoire ?  h Pour ce qui est de la Thaïlande, en tant que français il est possible de rentrer en France. Certaines compagnies aériennes assurent les liaisons vers l’Europe dont AF/KLM,...

Troisième phase d’assouplissement des mesures

Au 1er juin 2020, la Thaïlande compte 3 082 cas et 57 morts. Depuis un mois, les deux premières phases d’assouplissement des mesures ont été mise en place et ont été respectées avec beaucoup de mesures de sécurité et d’hygiène.  Ayant eu de bons résultats et pas d’augmentation de cas...

Recette du poulet au curry Massaman

Le curry Massaman au poulet "Gaeng Massaman Gai" แกงมัสมั่น est un curry savoureux thaïlandais de tradition musulmane d'origine persane introduit en Thaïlande sous le règne de Rama II. Il est le plus souvent à base de poulet mais peut aussi être fait avec du canard, du tofu, du bœuf, de...

COVID-19, les conséquences en Thaïlande après 2 mois

L’analyse d’un expatrié basé en Thaïlande depuis 12 ans. h La situation du covid-19 a impacté le monde entier et la question qui se pose actuellement est et après ? Quel est le bilan de cette crise et quelles conséquences pour l’avenir ? Pour ce qui est de la Thaïlande,...

Récapitulatif de l’assouplissement des mesures COVID-19

Le 17 mai, la deuxième phase de l’assouplissement du lockdown a été déclaré par le gouvernement en Thaïlande. Une première phase avait été réalisé le 3 mai. La Thaïlande n’a pas été confiné comme dans d’autres pays mais tous les lieux non nécessaires ont été interdit et un couvre-feu a...

La recette du Cha Yen (ชาเย็น) le thé glacé authentique thaïlandais

Le Thai iced tea appelé Cha Yen est un thé au lait thaïlandais, une boisson savoureuse et rafraîchissante vendue dans de nombreuses rues de Thaïlande. Si vous êtes déjà venu en Thaïlande, il y a de fortes chances que vous ayez bu cette boisson thaïlandaise ou que vous ayez vu...

Recette porc sauté au basilic – ผัดกะเพรา – Phat Gaprao

Phat Gaprao est un plat unique qu'on déguste habituellement avec du riz. Il peut être cuisiné à partir de poulet, bœuf ou porc, l'appellation du plat changeant suivant la variété de la viande utilisée : Phat Gaprao Gai, Phat Gaprao Nua, Phat Gaprao Mou. Les petits morceaux de viande sont...