Gourmand, gourmande, vous en avez assez de manger du riz sec et sans goût ? Prenez votre tablier et préparez-vous un riz frit savoureux qui vous transportera jusqu’en Thaïlande, vous risquez de vous en rappelez !

 

Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 oignon coupé finement
  • 1 gousse d’ail émincé
  • 250 grammes de poulet coupé finement
  • 1 poivron rouge
  • 1 carotte
  • Des petits pois
  • 2 verres de riz
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 1 œuf

 

Préparation

Aspergez une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile. Faites revenir l’oignon et l’ail pour qu’ils soient bien frits (environ 30 secondes). Ajoutez le poulet et les légumes et faites revenir l’ensemble 3 minutes pour que la viande soit bien tendre. Incorporez le riz déjà cuit et la sauce de poisson, faites cuire tout ce beau mélange à nouveau 3 minutes. Goûtez le riz avant de le sortir du feu, il doit fondre sous la dent. Mettez votre première préparation de côté.

Pour la cuisson de l’œuf, aspergez à nouveau votre poêle avec une cuillère à soupe d’huile. Cassez l’œuf et au bout de quelques minutes, sortez le du feu. Déposez le délicatement sur votre plat. Maintenant régalez-vous, vous l’avez bien mérité !

 

Le petit plus

Vous voulez manger autre chose que du poulet, aucun soucis ! Ce plat peut être dégusté avec du bœuf, du porc et du poisson. A vous de choisir en fonction de vos envies du moment. Pour les amateurs d’épices, ajoutez une cuillère à soupe de piment à la fin de la cuisson du riz, sensation garantie !

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Chloé

Chloé

Voyageuse invétérée et passionnée, partagez avec moi un petit bout de chemin et de discussion à travers le royaume de Siam.